红烧白江团（长江鮰鱼）

作者： 熙园菜谱

朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。

用料

• 鮰鱼 条
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 李锦记红烧汁 2大勺
• 小米辣 2个

红烧白江团（长江鮰鱼）的做法步骤

步骤 1

洗净切块。

步骤 2

热锅冷油，爆姜蒜。

步骤 3

加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。

步骤 4

加入红烧汁，翻炒加冷水，基本没过鱼块。

步骤 5

拍一下，用的是李锦记的红烧汁。

步骤 6

加盖焖烧5分钟，加点红椒丝，大火收汁。

红烧白江团（长江鮰鱼）的小贴士

喜欢辣的，多加点小米辣。

菜谱创建时间：2020-06-14 20:36:41