端午表情粽子荷叶夹/卡通造型馒头

作者： 馒可爱

简单🉐️荷叶夹馒头配上丰富的表情、简直可爱的不要不要的。嘻嘻😁

用料

• 面粉 200克
• 酵母 1.2克
• 牛奶 110克
• 糖 20克
• 椰子油 8克

端午表情粽子荷叶夹/卡通造型馒头的做法步骤

步骤 1

材料混合后揉成面团，压面机排气。擀面杖擀出图中厚度。（面团厚度未测量、大概厚度视角）

步骤 2

1号椭圆模具

步骤 3

压出椭圆形

步骤 4

表面刷油（玉米油/椰子油）都可以

步骤 5

左右手平推推出三角造型

步骤 6

微三角造型

步骤 7

主体为24克左右

步骤 8

2号模具压出粽叶

步骤 9

分割两半

步骤 10

面刀压出粽叶条纹

步骤 11

面刀压出条纹

步骤 12

圆弧形在上、刷少许牛奶在主题让粽叶更贴合

步骤 13

粽叶左右搭在一起，边缘折在馒头后面

步骤 14

搓一根细细的线条作为粽子腰线➕蝴蝶造型

步骤 15

粽叶蝴蝶结一根长线条在下，蝴蝶结在上。

步骤 16

表情未拍细节制作图，线条➕扣圆➕眼睛➕腮红。眼睛底部腮红用红曲粉调后，笔刷刷上去

步骤 17

烤箱发酵35度，30分钟左右。具体发酵时间看面团状态（1.5倍大/可参考螃蟹教程中的发酵视频）发酵完成✅热水上锅蒸10分钟即可

步骤 18

馒头交流➕

菜谱创建时间：2020-06-15 06:58:56