【蓝莓酸奶蛋糕】

作者： 希葩提娅

这是款软糯的蛋糕， 口感嫩滑，略有嚼劲， 蓝莓的酸味与酸奶的甜味相辅相成， 烤好待冷却后，冷藏食用更佳～

用料

• 蓝莓 70克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 200克
• 玉米淀粉 35克
• 蓝莓果粒 若干

【蓝莓酸奶蛋糕】的做法步骤

步骤 1

70g蓝莓和30g糖粉一同放锅内

步骤 2

边加热边搅拌，熬成蓝莓果酱，晾凉后待用

步骤 3

取两个鸡蛋（去壳后约102g）

步骤 4

倒入200g酸奶（是那种浓稠的甜味酸奶，如果酸奶不够甜，需要增加糖量）

步骤 5

再筛入玉米淀粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

搅拌好

步骤 8

把第二步的蓝莓果酱倒入其中

步骤 9

再次搅拌均匀

步骤 10

把搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内

步骤 11

表面再放上几粒蓝莓果粒后，放入烤箱，烤箱180度，烘烤40分钟，烤到15分钟后可以加盖锡纸～

步骤 12

烤好～～冷却后放冰箱冷藏之后食用更美味哦～

步骤 13

成品～～

菜谱创建时间：2020-06-15 12:20:27