自制入口即化、口感浓郁的网红奶酪棒

作者： 唛穗D路

天气炎热，小家伙吵着要吃广告里的棒棒冰、冰淇淋、奶酪棒，之前买过一次奶酪棒，一人四五条的吃，伤不起呀，在家自制奶酪棒，秒杀外面买的，得到两兄弟的认可，前提，偷偷的做，别给他们看到，要不然......谁动了我的奶酪 棒！

用料

• kiri奶油奶酪 60g
• 安佳淡奶油 60g
• 蒙牛风味酸牛奶 200g
• 白砂糖 45g
• 吉利丁片 7.5g

自制入口即化、口感浓郁的网红奶酪棒的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

吉利丁片剪开，泡入凉白开或者纯净水中，备用

步骤 3

酸奶、奶油奶酪和白砂糖倒入打蛋盆中

步骤 4

隔热水搅拌至无颗粒

步骤 5

淡奶油倒入小奶锅，加热至四周冒泡，离火备用

步骤 6

取出泡软后的吉利丁片，挤掉水份，放进小奶锅

步骤 7

搅拌均匀，融化至无颗粒，倒入酸奶液里，搅拌均匀

步骤 8

过筛

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

硅胶模具提前插好纸棒

步骤 11

挤入棒棒糖模具里，

步骤 12

震平，放入冰箱

步骤 13

冷藏4小时以上，脱模即食。

步骤 14

冰棒模具也可以做哦

步骤 15

小可爱

步骤 16

装袋,扎好，可以送人

步骤 17

各种造型

步骤 18

小企鹅

步骤 19

成品

步骤 20

成品

自制入口即化、口感浓郁的网红奶酪棒的小贴士

1.酸奶要特别浓稠的那种，不是饮品那种哦。 2.试了几次，酸甜度刚好，不喜甜的可以减糖哦。 3.模具可以用硅胶棒棒糖，也可以用冰棒式的，随你选择，此配方可以做16个棒棒糖和6个小冰棒。 4.为了避免移到冰箱时洒出来，倒之前，下面垫了盘子，直接把盘子放进冰箱,也可以先把模具放入冰箱，再倒入。 5.脱模，先四周向外掰，中间一顶就好了，如果要送人,装配套袋子,可以冷冻半小时再脱模装袋,扎好。 6.建议尽快吃完，因为秒灭，没有测试过能保存多久，新手可以减半偿试。

菜谱创建时间：2020-06-15 15:41:54