沙姜鸡

作者： li明月

皮脆肉嫩，骨脆而香。食而不腻。隔着屏幕都能闻到一股沙姜独特的香味儿😍😍😍

用料

• 鸡 半只
• 沙姜 2～3块
• 生抽、蚝油 适量
• 料酒、冰糖 适量
• 香葱 适量

沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净，切块。

步骤 2

沙姜连皮洗干净，切片待用。

步骤 3

鸡肉加入沙姜片，适量的料酒、生抽、蚝油。

步骤 4

用手抓匀，腌制最少20分钟以上。

步骤 5

锅热下油，放入沙姜片炒出香味。

步骤 6

下鸡块，翻炒至鸡肉微微金黄出油。

步骤 7

加入冰糖翻炒。

步骤 8

加入适量的清水，没过鸡肉，大火煮沸后，盖上锅盖焖煮20分钟左右。

步骤 9

大火收汁，撒入香葱。

步骤 10

皮脆肉嫩的沙姜鸡就做好了。

步骤 11

鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口😍有没馋到你？

步骤 12

出锅，装盘。

步骤 13

😄准备上桌开动😍😍😍

菜谱创建时间：2020-06-16 15:43:31