blingbling的入口超嫩滑的蒸鸡蛋糕

作者： 佩奇的无花果

把爱吃的那一口不管多么微不足道都要好好研究研究，争取让自己每一天每一顿都吃的开心，呲牙咧嘴滴开心😄

用料

• 鸡蛋 两个
• 盐 2克
• 香油 一小勺
• 水 310ml

blingbling的入口超嫩滑的蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，加入一小勺盐

步骤 2

搅打鸡蛋，搅打鸡蛋😄 蛋黄很快就搅打均匀了， 蛋白搅打效果不好，这样不断挑起来，挑起来的方式好一些

步骤 3

蛋白就要这样的挑散，直到用筷子各个方向挑起都感觉没有蛋白团了，就可以了

步骤 4

各个角度挑起发现蛋白完全搅散后，加入一小勺香油 不喜欢香油味道的可以不加

步骤 5

再次搅打均匀

步骤 6

这样就可以啦

步骤 7

加入310ml凉水，上锅蒸，中火🔥 上汽后6、7分钟就可以，关火。

步骤 8

实在不放心熟没熟透，可以用勺子探一下，勺子拿出来光亮的没有蛋液附着就是熟啦

步骤 9

就这样bling bling的，一动碗，鸡蛋糕就像是会跳舞👯😄，很好玩的

步骤 10

喜欢加一点味极鲜入口，画个小笑脸😄

步骤 11

挖一勺看看成色，超嫩滑的口感啊😄

菜谱创建时间：2020-06-16 20:18:00