鱼香肉丝

作者： Rose璐

用料

• 瘦肉 200克
• 青笋 1根
• 木耳 3朵
• 胡萝卜 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 5瓣
• 泡姜泡辣椒 1坨
• 糖 3勺
• 醋 2勺
• 盐 少许克
• 蚝油 少许
• 淀粉 少许

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

木耳，青笋，红萝卜切丝

步骤 2

泡姜泡辣椒和蒜切颗

步骤 3

切肉丝的过程没拍照，肉丝里加了生抽和菜油搅拌均匀

步骤 4

肉丝稍微变色即可。

步骤 5

先炒泡姜泡辣椒和蒜，火不能太大，容易糊

步骤 6

因为儿子吃辣不行，所以只加了一点点豆瓣

步骤 7

翻炒几下

步骤 8

加入青笋丝，红萝卜丝和木耳

步骤 9

加入盐，1勺白糖和2勺醋

步骤 10

食材变软后加入炒好的肉丝

步骤 11

淋入淀粉水

步骤 12

出锅前加入1勺蚝油和2勺白糖

步骤 13

装盘

步骤 14

酸甜可口

菜谱创建时间：2020-06-17 15:41:31