懒人豆角焖面

作者： 小森爱做菜

一盘搞定菜、肉和主食，下厨想偷懒，可以试试这道豆角焖面，一试就爱！

用料

• 手工湿面 500g
• 豆芽 一小把
• 豆角 100g
• 猪肉 100g
• 香芹 一小把
• 姜蒜辣椒 适量

懒人豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备配料：姜葱蒜切粒，豆芽一把，香芹几根，豆角切粒，猪肉切片

步骤 2

热锅下油，油微热之后，把一斤湿面条平铺锅里

步骤 3

小火把两面煎成金黄色，捞起备用

步骤 4

重新起锅，四成油温下五花肉，肉色变白后加入姜蒜辣椒

步骤 5

五花肉变金黄后，加入豆角翻炒

步骤 6

加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、一勺盐

步骤 7

翻炒均匀后加入一把豆芽，煸炒断生

步骤 8

放入炒好的面，再加半碗清水，水量不用没过食材

步骤 9

盖上锅盖小火焖10分钟

步骤 10

把面条和配菜拌匀

步骤 11

最后加一把芹菜段，拌匀断生即可

步骤 12

太香了！

懒人豆角焖面的小贴士

跟小伙伴交流过，原来这种做法，在河南叫蒸粉，涨知识了！

菜谱创建时间：2020-06-18 10:20:57