奶味雪糕

作者： 眯眯笑-5

非原创，浏览淘宝时看到的一款雪糕。因为他真的很方便，家里又有材料，就尝试了下。味道个人觉得能打个7分以上吧，胜在操作方便。因为第1次做，不确定好不好吃，所以当时没拍照。事后觉得味道还凑合，就写了这个菜谱跟大家来分享。

用料

• 牛奶 250毫升
• 白色棉花糖 50克
• 糯米粉 如图勺子一勺（忘记称量了，下次补上。）

奶味雪糕的做法步骤

步骤 1

不粘锅中直接倒入250毫升纯牛奶或者鲜奶，再放入如图的一勺糯米粉和50克左右的棉花糖。将糯米粉尽量搅拌均匀之后，开小火加热制棉花糖完全融化（该过程需要全程搅拌）。 棉花糖完全融化后即可关火。将上方的泡沫过滤掉。装入模具急速冷冻即可。

步骤 2

成品如图，是蓬松的类似雪糕的口感，不是棒冰那种硬邦邦的，还有着浓浓的奶香。

步骤 3

这是西瓜味和黄桃味的。都有类似雪糕的口感不是很硬那种。 西瓜味：西瓜打成泥放入糯米粉熬煮，具体看我写的西瓜棒冰菜谱。 黄桃味：做的黄桃罐头太甜了，把它打成泥后放点牛奶，倒入米兔模具即可。

奶味雪糕的小贴士

适合厨房小白 也适合像我这样的懒人，不难吃，操作又方便。牛奶多一点，少一点，棉花糖多一点，少一点，都无所谓的。第一次尝试的小伙伴，建议记录一下具体的质量，后期结合自己的口味，适当增减棉花糖。 也可以往里面倒入一点点的饮料，增加成品的风味。

菜谱创建时间：2020-06-18 18:49:07