活虾洗净剪去头须去虾线,用牙签直接挑进虾背取出虾线
多一点的油,8成热放入虾干炸2分钟
炸至虾肉缩进去与壳分离一点就好啦,盛出备用
留底油爆香姜蒜
倒入大虾,加料酒生抽老抽糖大火翻炒,出锅勺加一勺灵魂香醋,好香啊
撒葱花翻一下盛出就可以啦
太好吃了,虾肉好Q弹的👍💯