吃一大盒｜005凉拌茄子

作者： AKA老虎大王

夏天做饭不想开火，拌个酸辣口味的凉菜也是极好的。这个调料汁是万能搭配，拌茄子拌黄瓜拌木耳拌菠菜拌莴笋拌豆芽都OK～

用料

• 茄子 2个
• 蒜瓣 6瓣
• 线椒 3个
• 小米辣 3个
• 生抽 3茶匙
• 香醋 2茶匙
• 白糖 2茶匙
• 鸡精 1汤匙
• 葱花香菜 适量

吃一大盒｜005凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子对半切开上锅蒸熟，放凉后撕成条。两个人的份量用两根大茄子正好。

步骤 2

蒸熟了撕成条其实也没多少～

步骤 3

蒜瓣压成蒜末，生抽香醋白糖鸡精码好，葱花香菜铺上，烧点热油泼上去，小心别溅到自己。

步骤 4

调料拌匀，和茄子一起拌匀就OK啦。隔夜放冰箱保鲜层冰一下更好吃😋

吃一大盒｜005凉拌茄子的小贴士

凉拌菜好吃的秘诀就是蒜要多放！

菜谱创建时间：2020-06-18 18:59:36