鸡蛋豆腐❤️极品豆腐

作者： 爱吃肉的吕格格

家常极品豆腐，简单的食材美味健康。奶奶最爱的菜。老少皆宜哦！

用料

• 软豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 生抽 3勺
• 盐 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 五香粉 1/3勺
• 糖 半勺

鸡蛋豆腐❤️极品豆腐的做法步骤

步骤 1

🌸软豆腐一块(盒子装的是内酯豆腐那个有点太软了炒出来是豆腐渣😝) 一般论斤称的豆腐那都有卖的

步骤 2

🌸豆腐切块

步骤 3

🌸豆腐大小:长宽高大概为五厘米，两厘米，三厘米。我用手指头比了下大小可以参考下(不要太薄容易碎)

步骤 4

🌸准备淀粉倒入碗里

步骤 5

🌸豆腐每个都裹上一层淀粉

步骤 6

🌸两个鸡蛋放一点盐，胡椒粉，五香粉(一点点只是略微让鸡蛋有点味道)。打成鸡蛋液

步骤 7

🌸豆腐裹鸡蛋液

步骤 8

🌸锅底倒油，小火微热放入豆腐

步骤 9

🌸豆腐煎成金黄反面(小火)

步骤 10

🌸翻面后煎一分钟左右倒入鸡蛋液(小火)

步骤 11

🌸鸡蛋刚快成型时翻开，让每个豆腐都自己玩会，(中小火)放入生抽三勺，盐半勺，糖半勺，胡椒粉小半勺，五香粉1/3勺。翻炒下倒入一点水(大概两个鸡蛋液量的一半)，大火收汁即可

步骤 12

🌸做好了开吃吧

鸡蛋豆腐❤️极品豆腐的小贴士

❤️给宝宝吃尽量就不要放胡椒粉了哦 ❤️喜欢颜色深的口味重的生抽可以多放一勺量，口味淡可以少放一勺哦 ❤️豆腐翻面时候要小心尽量不要弄碎，如果弄不好那就铲子筷子一起上吧，铲子溜锅底弄三四块豆腐然后一下翻过来 ❤️注意不要大火，小心煎糊

菜谱创建时间：2020-06-19 13:25:20