羊肚菌酿肉

作者： 静默家的静墨

羊肚菌酿肉，是很家常的做法，肉可以是猪肉，牛肉，也可以是鸡胸肉～ 鸡胸肉和牛肉很适合减脂的朋友，我喜欢所有菌菇类食物，羊肚菌营养价值高，我也很爱吃肉， 这道菜是清蒸的，这次用的牛肉，适合减脂的我～

用料

• 羊肚菌13～15个
• 肉 适量
• 葱一根
• 生抽适量
• 细盐适量
• 蚝油适量
• 淀粉少许

羊肚菌酿肉的做法步骤

步骤 1

羊肚菌备好，羊肚菌的量根据自己的食量和盘子大小决定。肉剁好，加入适量盐，蚝油，生抽拌匀。

步骤 2

羊肚菌先水里泡5分钟，再在水龙头下冲洗干净。然后放碗里泡20分钟。浸泡的水可以再最后勾芡。

步骤 3

泡好的羊肚菌，用剪刀剪开一个口子。塞入肉馅。

步骤 4

码好

步骤 5

冷水入蒸锅～

步骤 6

水开大概15分钟

步骤 7

这是蒸好的样子

步骤 8

浸泡羊肚菌的水，➕一点点酱油➕一点点淀粉搅匀，锅里放入适量油，油热倒入调好的汁进行勾芡。

步骤 9

蒸好的羊肚菌淋上芡汁，撒上适量葱花或者芹菜碎，就可以吃啦～

步骤 10

这道菜很营养低脂～

步骤 11

一口咬下去，终身难忘～

羊肚菌酿肉的小贴士

所有家常菜都没有标准，根据自己的喜好做就行～

菜谱创建时间：2020-06-20 11:33:03