清蒸河鳗
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作者：
太极v熊猫
太湖边上老朋友送来一条太湖野生鳗鱼，建议我红烧，想起小时候在老家吃过的清蒸鳗鱼，马上打电话给老母亲，诸暨式清蒸鳗鱼完美
用料
鳗
1条
姜丝
适量
葱
2根
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
食用油
适量
梅干菜
适量
清蒸河鳗的做法步骤
步骤 1
鳗鱼洗净，鳗鱼背骨剪断，肚子相连 鳗鱼全身刷盐 放入盘中盘好、每个鳗段之间夹上2根姜丝 淋上蒸鱼豉油、料酒 均匀撒上一把诸暨梅干菜、淋上食用油 盘中放入葱段
步骤 2
热水上锅，大火蒸15分钟即可
菜谱创建时间：2020-06-20 19:04:46
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