腊肉炒花椰菜

作者： 薄荷之味

薄荷家的家常做法，全家特别喜欢的一道家常菜，清爽美味可口，今天刚好做来分享一下。

用料

• 花椰菜 1颗
• 荷兰豆 100克
• 腊肉 120克
• 蒜🧄 5瓣
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 少许
• 玉米淀粉 1汤匙（+20水调汁用）
• 蚝油 1汤匙

腊肉炒花椰菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，花椰菜切小段洗净，锅倒水烧开，然后倒入少许油，倒入花椰菜焯水片刻，⚠️一定要过冷水，荷兰豆头尾四边去掉老根，洗净切成片或不切随意，蒜切碎，腊肉洗净切片备用。

步骤 2

发一张图片以⬆️花椰菜焯完水过冷水（⚠️花椰菜要过冷水凉透哦）这样炒出来不会发黑的。

步骤 3

热锅倒入腊肉炒至香味，（我没放油了，腊肉出油，喜欢吃菜油小伙伴自己调整一下，然后放入蒜蓉粒炒片刻

步骤 4

再倒入花椰菜炒片刻，倒入⚠️50克水盖上锅盖焖片刻

步骤 5

再倒入荷兰豆炒至熟（⚠️不用盖锅盖了）放入盐 蚝油 现磨黑胡椒调味，再倒入（1汤匙玉米淀粉+20水拌匀勾芡即可）一道美味腊肉炒花椰菜就完成啦！😋

步骤 6

美味下饭，超级赞哦😋

步骤 7

薄荷喜欢拌饭吃😋

腊肉炒花椰菜的小贴士

简单快手菜

菜谱创建时间：2020-06-21 05:16:44