牛肉饺子

作者： 茂蕾

用料

• 牛肉 400克
• 大葱 3根
• 姜 适量
• 耗油 三汤勺
• 生抽 三汤勺
• 老抽 半汤勺
• 五香粉 半汤勺
• 花椒粉 半汤勺
• 鸡精 半汤勺
• 料酒 三汤勺
• 香油 一汤勺

牛肉饺子的做法步骤

步骤 1

先和面：取适量面粉加入一点盐，加水拌成絮状。

步骤 2

揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒一小时。

步骤 3

做馅：葱姜切好碎，放入牛肉里，加入三汤勺料酒、三汤勺耗油、三汤勺生抽、半汤勺五香粉、半汤勺花椒粉、半汤勺鸡精、一汤勺香油。

步骤 4

顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 5

取适量面团，揉成长条，切成等量的小块。

步骤 6

擀面杖擀成圆饺子皮。

步骤 7

饺子皮放入适量牛肉馅。

步骤 8

包成饺子。原谅我的小饺子长的不太好看。

步骤 9

煮饺子：锅里放入适量水，水开放入饺子，盖上盖子。煮开倒入半碗凉水，盖上盖子再煮开，再倒入半碗凉水。反复煮开三次，饺子就熟了。

步骤 10

美味的牛肉饺子。盛出开吃了。

菜谱创建时间：2020-06-21 14:00:52