清炒芦笋

作者： 美食特色食谱

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用料

• 芦笋 一斤
• 红椒 1个
• 蒜 8瓣
• 盐 5克
• 白糖 3克
• 味精 3克

清炒芦笋的做法步骤

步骤 1

蒜稍微拍一下切茸（小粒）

步骤 2

芦笋去皮斜（滚）刀切成条，红椒切条，

步骤 3

芦笋用油盐水焯水（10s）冲凉备用， 锅留底油，下入蒜茸炒香，加少许（水）鲜汤，调味（盐5克，白糖3克，味精3克，）下入芦笋，红椒翻炒均匀勾芡，淋明油出锅成菜。

清炒芦笋的小贴士

一斤芦笋最好不要超过五克盐，没有鲜汤放水也可以，

菜谱创建时间：2020-06-21 15:52:28