橄榄油浸蒜

作者： Mylene 小美

这个可以当开胃菜吃，可以涂在吐司面包上，也可以放在其他菜里面带来很独特的味道。 油可以直接用来炒菜、煎、炖都可以，很香！还有南欧的吃法：把面包蘸在这个油里面，直接吃😁 如果在冰箱里存放，保质期可达两个月。

用料

• 橄榄油 400毫升
• 大蒜 10头
• 八角 3个
• 花椒 15粒

橄榄油浸蒜的做法步骤

步骤 1

把大蒜剥去皮、八角、花椒一起放入小锅里。

步骤 2

小火煮一小时。注意不要有大气泡出现！

步骤 3

等蒜瓣柔软后关火。倒入一个盖子可以拧紧的玻璃瓶中，确保油完全浸过蒜瓣，拧紧盖子。静置冷却。

菜谱创建时间：2020-06-21 17:05:00