豪华版碗坨

作者： 宫长草禾刀

给自己记个笔记 小时候每年暑假回奶奶家，奶奶就让姐姐带我出去玩儿，奶奶家门前一条热闹的街，卖菜卖玩意儿卖小吃，我最爱吃的就是碗坨。那个时候物流不发达，回家根本吃不到。记得有一次买了一份要带回家，坐火车半路就坏了。现在交通方便了，人却懒了。 适合夏天的吃食，简单易做，口味随心

用料

• 莜面 300g
• 酱油醋蚝油糖 适量
• 香油 少许
• 蒜末 8瓣
• 各种蔬菜 随意

豪华版碗坨的做法步骤

步骤 1

莜面开水活成团，擀平，蒸。水开后5分钟，晾凉切条拌香油。

步骤 2

各种菜切丝～胡萝卜丝（水焯）黄瓜丝 木耳丝（水焯）彩椒丝

步骤 3

调酱汁拌匀

菜谱创建时间：2020-06-21 19:21:51