凉拌海带苗

作者： 8602_ilvx茉莉

海带苗是海带的嫩芽，凉拌味道鲜美，脆嫩！

用料

• 海带苗 1/4袋
• 洋葱 适量
• 盐 2g
• 糖 1g
• 生抽 1勺
• 醋 2/3勺
• 花椒面 少量
• 黑胡椒面 少量
• 蒜泥 1瓣
• 蒜末 6瓣
• 干辣椒 2~3个
• 花椒 少量

凉拌海带苗的做法步骤

步骤 1

海带苗一袋是一斤

步骤 2

取出海带苗1/4袋，水冲掉盐分

步骤 3

清水浸泡1小时，中间换水2~3次

步骤 4

清洗，掐掉尾部小根

步骤 5

开水焯水20~30秒，捞出凉水冲洗一下

步骤 6

盐，生抽，醋，糖，蒜泥，黑胡椒面，花椒面，洋葱丝和海带苗拌匀，炒锅少量油，中温，放花椒炸香捞出，加入红辣椒，蒜末炸香，热油浇到海带上，搅拌均匀，淋少许香油，拌匀。

步骤 7

夏日美味简单的凉拌海带就做好了

步骤 8

我有超鸡好的霞浦海带苗👆，好食材才有好味道哦！

凉拌海带苗的小贴士

我的口味偏淡，喜欢吃辣的或者喜欢吃酸的，可以适当调整调料哦，1/4袋够三人吃了，如果人少的话一次少泡一点！

菜谱创建时间：2020-06-21 21:52:06