温州炒粉干，好吃劲道又抗饿～

作者： 朵拉公主的妈咪

好不容易进入传说中舒服的孕中期，居然一连好几天没胃口，挖空心思地想了许久，也没想起来有什么好吃的可以填饱肚子，有那么一瞬间，突然想起一款温州小吃，分分钟想起来就流口水了～ 定好晚餐菜单，便着手开始准备食材，鸡蛋、葱花、胡萝卜、粉干...突然想起来居然缺了温州炒粉干的经典灵魂配菜——卷心菜，看了看冰箱，只找到几根蒜苔，哈哈就先凑合一下，先小小满足一下我茶饭不思的味蕾～

用料

• 五花肉 50克
• 粉干 1把
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 适量
• 卷心菜 适量
• 蒜苔 适量
• 葱 适量
• 姜 适量片
• 生抽 适量
• 盐 适量

温州炒粉干，好吃劲道又抗饿～的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2颗，加2克盐打散；

步骤 2

五花肉切丁，蒜苔切段、胡萝卜切丝备用；（正版的温州炒粉干应该是用卷心菜，没有卷心菜临时用蒜苔替代了，味道也不错）

步骤 3

食材大集合；

步骤 4

粉干用温水泡软备用、葱姜、生抽备用；（照片忘拍了） 放适量油烧烫，放入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液蓬开后，先后倒入肉丁、蒜苔，加入生抽翻炒，最后加入胡萝卜丝和软化好的粉干，继续翻炒两分钟出锅；色香味美的温州炒粉干便大功告成了～

步骤 5

再配上一碗提前熬好的玉米面粥，爽口又不失营养，胃里的馋虫也得到了小小满足～

菜谱创建时间：2020-06-22 06:48:02