柠檬百香果鸡爪

作者： 林丽美食

两个孩子都喜欢吃泡爪，外面卖的怕有很多添加剂，不健康，自己就做一点！

用料

• 鸡爪 1000克
• 洋葱1 个
• 百香果2 个
• 香菜5 根
• 醋2 勺
• 生抽100 克
• 小米椒50 克
• 盐适量 克
• 葱10根 根
• 柠檬2 个
• 花椒一小把 粒
• 姜50克 克
• 蒜5 瓣
• 料酒20 mI
• 干红椒一小把 个
• 青椒3个 个
• 香油10 ml
• 胡萝卜2 根

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪买来清水洗净，去掉指甲，把它一分为上，洗去血水。

步骤 2

锅中烧水，加入鸡爪，然后加10姜片，加料酒，加花椒！煮6分钟，用筷子尖戳破鸡爪皮就可以了！起锅放在漏盆里用冷水冲洗鸡爪，用很小的水冲到变白就可以了，没有油份的存在。

步骤 3

鸡爪沥干水份待用！

步骤 4

柠檬切片，去掉籽，洋葱切片，小米椒切小段，所有材料准备好待用。

步骤 5

所有材料放进去拌好，密封放冰箱冷藏2小时以上。就可以开吃了！柠檬和百香果做出来的鸡爪酸香可口，回味无穷！

柠檬百香果鸡爪的小贴士

注意鸡爪不能煮太熟了，吃起来没有嚼劲！

菜谱创建时间：2020-06-22 15:18:11