土豆做的早餐饼

作者： 拥有一颗爱厨艺的心

老爸老妈两人的年龄都将近90周岁，仅有门前几颗牙，做的餐食既要营养又要软烂，现在正是土豆和洋葱收获的季节，特做此饼，搭配上一碗破壁机做的含有黄豆，花生豆，大米，小米，核桃仁的营养米糊，完美组合。

用料

• 土豆 3 个（个小）
• 胡萝卜 半 根
• 洋葱半只
• 面粉70 克
• 鸡蛋4 个
• 食盐3 克
• 鸡精1 勺
• 生抽1 勺
• 蚝油1 勺
• 胡椒粉1 克
• 黑芝麻 10克

土豆做的早餐饼的做法步骤

步骤 1

3个小土豆和1根胡萝洗净去皮

步骤 2

3个土豆和半根胡萝卜分别切丝，洋葱小半只切丝（洋葱后加的，忘拍了）

步骤 3

土豆丝，胡萝卜丝，洋葱丝放入小盆中，打入4个鸡蛋

步骤 4

加入盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉

步骤 5

搅拌均匀后，再加入70克面粉再搅匀

步骤 6

平底锅刷油，混合好的饼料放入锅中，摊平小火煎制约三分钟，上面撒黑芝麻少许

步骤 7

饼面翻过烙制两分钟

步骤 8

切块装盘

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

外加当天搭配的五谷米糊

土豆做的早餐饼的小贴士

土豆丝不易熟，要小火煎制

菜谱创建时间：2020-06-22 18:55:34