焦糖咖啡星冰乐

作者： 西点师陈丽丽

用醇香的咖啡豆现磨制做，超好喝💯下午茶(^-^)

用料

• 咖啡豆 20克
• 焦糖糖浆 25毫升
• 果糖 8毫升
• 安佳淡奶油 30毫升
• 冰块 220克
• 牛奶 80毫升
• 星冰乐粉 12克
• 安佳淡奶油（打发专用） 150克
• 白糖（打发专用） 25克

焦糖咖啡星冰乐的做法步骤

步骤 1

1.我们先称好菜篮子的以上用料，接着要研磨称好20g的咖啡豆。

步骤 2

2.把咖啡豆放入研磨机研磨成细粉状=(^.^)=

步骤 3

3.压平研磨好的咖啡粉，放入咖啡机萃取60ml的浓缩咖啡。～这种粗活我爱了~

步骤 4

4.在碎冰机中加入萃取好的咖啡(60ml)以及以上的用料，打至没有大块冰粒即可，喜欢甜点的宝宝可以加多10ml果糖。 现在杯底做好了，还差奶油装饰。

步骤 5

5.让我们一起来打发奶油。步骤：安佳淡奶油150g,白糖25g,拿打蛋器打发至6~7成即可。打发好的奶油装入裱花袋，放入冰箱冷藏。(因为奶油比较快打发，所以这部没放开始做，但如果量多的情况，宝宝最好先打发奶油冷藏备用)

步骤 6

6.挤奶油雪顶装饰成品即可。

步骤 7

7.完成了。雪顶奶油部分可以根据个人喜好加些巧克力粉或糖果粒装饰。(^-^)

菜谱创建时间：2020-06-23 13:45:26