优蛋白｜低卡肉松

作者： 好好吃饭的linlin

cr抖音：黑潮么么哒 猪肉/鸡胸肉/牛肉 都可以 瘦肉就行 菜谱调整了一下 鸡胸肉版的，猪肉可借鉴视频

用料

• 鸡胸肉
• 卤料：小葱、姜、料酒、花椒、八角、香叶、桂皮
• 生抽、老抽、蚝油

优蛋白｜低卡肉松的做法步骤

步骤 1

肉、卤料冷水下锅（这里也可以先加入调料一起煮） 可以先焯一下水在煮 鸡胸肉中火20分钟 猪肉一个小时

步骤 2

肉煮好控干水分，拿小锤子/擀面杖锤它

步骤 3

再用手撕成碎肉丝

步骤 4

不粘锅烧热，小火烘干肉丝

步骤 5

加入调味料，搅拌均匀(前面煮肉的时候加过可以忽略）

步骤 6

水份烘干后放入绞肉机打碎，或者用面包机

步骤 7

加点芝麻和海苔

优蛋白｜低卡肉松的小贴士

冷藏可以放置一个月

菜谱创建时间：2020-06-23 16:49:27