花蛤炒河虾（鲜掉眉毛～）

作者： 麦兜啊啊

河虾与花蛤的完美搭配

用料

• 河虾 适量
• 花蛤 适量
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 花椒
• 辣椒
• 啤酒 1瓶
• 老酒 2勺
• 白胡椒粉
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 醋
• 生抽

花蛤炒河虾（鲜掉眉毛～）的做法步骤

步骤 1

花蛤吐干净泥沙，洗净，烧一锅水加点生姜老酒，加入花蛤汆至开口就捞起，汆花蛤的水别倒，留着备用

步骤 2

起油锅爆香葱姜蒜，下河虾翻炒，炒到出虾壳的香味，再加入汆过水的花蛤翻炒，加入半罐啤酒、少许花椒辣椒（根据自己口味加）、一点白胡椒粉、盐、糖、鸡精，几滴醋、少量生抽以及汆花蛤的水，正好没过食材就差不多了，煮到汤汁差不多了再加葱段青椒块出锅

菜谱创建时间：2020-06-24 09:28:02