清炒四季豆 略微焦糊感

作者： 咕咕噜噜葱

稍微没留意到就有些些焦糊，不过也好吃呀～（怕糊的朋友们记得炒的过程中可以加水呀～）

用料

• 四季豆 400克
• 大蒜 5瓣(拍碎)
• 盐 适量
• 生抽 适量

清炒四季豆 略微焦糊感的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净切段备用

步骤 2

油热，放入蒜炒香

步骤 3

加入四季豆翻炒均匀

步骤 4

调中小火盖盖焖5-7分钟，中间需要开盖翻炒2-3次（防止糊锅）

步骤 5

焖5-7分钟后开盖，倒入生抽，加适量盐，翻炒均匀。盖盖，中火焖1分钟（中间一定要看火，并且翻炒呀～我没有看火翻炒导致有略微焦糊感，不过也是好吃的～有干煸的感觉）

步骤 6

装盘盛出

清炒四季豆 略微焦糊感的小贴士

一定要勤看火，翻炒。不要盖子一盖就不管喽，四季豆本身出水不多，不加水很容易糊的。

菜谱创建时间：2020-06-24 12:12:54