抹茶奶冻 Matcha Panna Cotta

作者： 一大颗雪梨

绵滑的奶冻，散发着轻轻的茶香，吹着风，kuai上一勺，是夏天的感觉没错了~ 时间：准备约15分钟 份量：2人份 难度：★ 🎀下厨房消息太多可能回复不及时，可到微信找我交流或咨询哈~ 🎀公众号：一大颗雪梨 🎀v：shirlyyyy

用料

• 牛奶 200克
• 淡奶油 150克
• 糖 30克
• 抹茶粉 5克
• 纯净水 15克
• 吉利丁粉 5克

抹茶奶冻 Matcha Panna Cotta的做法步骤

步骤 1

先准备好全部材料。

步骤 2

然后往奶锅中倒入牛奶、淡奶油、砂糖，开小火加热，搅拌均匀至砂糖融化。

步骤 3

倒入抹茶粉，继续小火加热，搅拌至全部溶解。可以用那种长柄竹筅，效率比较高。

步骤 4

纯净水倒入吉利丁粉中，隔水加热（或者用微波炉高火叮大约10秒），搅拌至全部溶解。

步骤 5

把吉利丁液倒进抹茶溶液中，搅拌均匀。

步骤 6

抹茶溶液过筛，倒进小杯子里，冷藏4小时以上。

步骤 7

吃之前，可以先挤上奶油。

步骤 8

还可以放一些小浆果。当然，直接用勺kuai着吃，味道也非常好。

抹茶奶冻 Matcha Panna Cotta的小贴士

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菜谱创建时间：2020-06-24 13:53:30