糟卤毛豆鸡爪小黄鱼

作者： 陈局长

糟卤一切

用料

• 小黄鱼 条
• 毛豆
• 鸡爪

糟卤毛豆鸡爪小黄鱼的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，冷水下锅开盖煮8分钟。取出冷水冲洗净泡变冷。沥干水份。把扁的一头用剪刀剪掉，方便入味。

步骤 2

鸡爪放花椒焯水洗净，后下锅煮7分钟。冷水冲洗浸泡变冷后，用剪刀✂️剪小部位，沥干水份。

步骤 3

小黄鱼去内脏洗净沥干，锅放油煎鱼至金黄色。最好煎透一点点。

步骤 4

糟卤里放小米椒和泡椒，也可都不放。毛豆鸡爪可一起糟。小黄鱼分开另泡。

步骤 5

通常我都是隔夜的

菜谱创建时间：2020-06-25 16:48:06