潮汕卤水串串

作者： 四毛家的小窝

做正宗好吃的卤味，最重要的是做卤水，想在家吃到正宗的潮汕卤味，我找到了省时省力的好方法。 家乐的潮汕卤水汁调料，按照潮汕厨师的秘方，调配高品质酱料，严选10种优质香辛料制成~使用方法也超级简单，只需要按照调料和水1:7的比例调匀，放入需要卤制的食材，根据调料包上给出的指导，按照不同的食材（荤素皆可）煮不同的时间，关火后再浸泡30分钟即可 。 端午节马上就要到了，正好又是个大热天，家人聚会做饭炒菜也挺麻烦的，不如就用家乐潮汕卤水汁调料，给家人做一道快手又正宗的潮汕卤水串串，荤素都搭配上，做好后一家人围坐在一起，惬意的享用，度过一个愉快的端午假期！ 下面我就来分享一下，这道潮汕卤水串串的制作方法。

用料

• 家乐潮汕卤水汁 1包
• 鹌鹑蛋 15个
• 豆干 200克
• 鸡胗 150克
• 蘑菇 100克
• 梅豆角 100克
• 水 3000克

潮汕卤水串串的做法步骤

步骤 1

先把所有食材准备好，把各类食材洗净处理好，鹌鹑蛋需要煮熟剥掉外壳，豆干可以买现成的，也可以自己买老豆腐，切片后炸制而成，虾去掉虾线， 鸡胗洗净去掉多余的杂质，梅豆角要撕掉老筋，香菇去掉根蒂，分别穿好竹签子。

步骤 2

将一包家乐潮汕卤水汁，加上3000克水倒入锅中搅拌均匀。

步骤 3

把食材按照需要煮制时间长短，依次放入卤水汁中，我是先放鸡胗煮10分钟，再放虾和其他食材，一起再煮10分钟，关火后盖上锅盖焖30分钟即可。

步骤 4

吃的时候可以带着竹签子，一串一串的吃，也可以把所有卤味，拆掉竹签子，分类摆放在盘子中，就可以端上桌一家人享用了。

潮汕卤水串串的小贴士

做这道潮汕卤水串串，具体的食材可以根据你家人的喜好来定，随意组合、任意搭配

菜谱创建时间：2020-06-25 18:58:24