【大恬的小厨房】南瓜核桃豆浆吐司

作者： Anthemtttyy

南瓜提前蒸熟～黏成泥放凉备用～豆浆也可以换成牛奶或水～模具7.5*7.5*7.5，依旧是水合法➕后盐法，水合法主页有～不想加糖的话可以忽略糖，改用低糖酵母

用料

• 高筋面粉 65克
• 糖 5.2克
• 奶粉 3克
• 南瓜泥 35克
• 豆浆 21克
• 盐 0.5克
• 干酵母 1克
• 黄油 5克

【大恬的小厨房】南瓜核桃豆浆吐司的做法步骤

步骤 1

高粉、糖、奶粉、南瓜泥、豆浆混合，水合法静置

步骤 2

静置完开始揉面团，揉成光滑状态时，加盐，揉至盐融化，干酵母溶于水中，加入面团中，揉出薄膜加黄油，揉出手套膜，最后加入核桃，也可以不加哈哈，开始一次发酵

步骤 3

一发完成，取出面团轻拍排气，滚圆松弛20分钟

步骤 4

松弛完后擀开卷起，放入吐司盒中二次发酵

步骤 5

二发到2倍大，烤箱180度预热5分钟，烤30分钟

步骤 6

出炉啦，稍微有点发过了😂

菜谱创建时间：2020-06-26 08:22:38