韩式糖醋鸡胸肉（嫩滑美味.超级下饭.）

作者： 郁金香的日式养生馆

炎热的夏天,总喜欢吃一些活力满满的红色料理。韩式糖醋鸡胸肉,酸酸甜甜,又带有一丝辣味,好吃不油腻,超级下饭！ 吃不胖的生菜鸡丝卷请链接👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104749990/ 韩式凉拌鸡丝请链接👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104752072/

用料

• 鸡胸肉 1块
• 腌制鸡肉调料
• a料酒 1大勺
• a胡椒粉 1／2小勺
• a盐 1小捏
• a蒜泥 少许
• a姜泥 少许
• 粉浆糊配料
• b面粉 4－5大勺
• b淀粉 2大勺
• b凉水 5大勺
• 酱汁配料
• c番茄酱 3大勺
• c酱油 1／2大勺
• c蚝油 1勺
• c豆瓣酱（辣酱） 1／2－1大勺
• c姜泥 1／2小勺
• c蒜泥 1／2小勺
• c白糖 1小勺
• c醋 1／2－1小勺
• c凉水 7－8大勺
• 熟芝麻 适量
• 油 适量

韩式糖醋鸡胸肉（嫩滑美味.超级下饭.）的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净，去皮。切成条状。

步骤 2

放入1大勺料酒、1小捏盐、蒜泥、蒜泥、胡椒粉各少许，抓匀，静置15－20分钟。

步骤 3

碗里放入4－5大勺面粉、2大勺淀粉和5大勺凉水，搅拌均匀。 将腌制好的鸡胸肉倒进面浆里搅匀备用。 锅里倒入少量的油，用竹（木）筷子插到锅底，烧至可以看见筷子起小泡。 放入肉丝，中小火炸制。不需要炸的时间太长。当肉丝自动离开锅底，浮到油面上，翻两回就可以捞出控油。（保持鸡胸肉嫩滑的口感）

步骤 4

锅里倒入标有c的调味料，搅拌均匀后开火，烧至沸腾后倒入炸好的鸡胸肉。煮1分钟后关火，倒入适量的熟芝麻拌匀。

步骤 5

爽口、下饭！

步骤 6

吃不胖的生菜鸡丝卷

步骤 7

韩式凉拌鸡丝。

韩式糖醋鸡胸肉（嫩滑美味.超级下饭.）的小贴士

1.鸡肉炸的时间过长，鸡胸肉吃起来觉得发柴。不需要将鸡肉炸至金黄色。

菜谱创建时间：2020-06-27 08:32:28