蛋黄酥
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作者：
步爷
好久都没做蛋黄酥了，今天撸了一盘解馋，为了方便自己使用所以做了个简单的记录
用料
油皮
（10个量）
中粉
115克
糖
20克
黄油
45克
水
45克
油酥
（10个量）
低粉
70克
黄油
40克
内陷
红豆沙
适量
咸蛋黄
10个
新鲜蛋黄
表面刷蛋液
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
油皮、油酥分别揉好包好醒发10分钟
步骤 2
第二次擀开折三折就OK了
步骤 3
180度30分钟
菜谱创建时间：2020-06-27 12:49:16
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