水晶小笼包

作者： Lisa8788

减肥期间，营养师不准吃含有脂肪的肉，外食水饺和肉包都含有大量的油脂。只能想办法满足口欲。 有开封灌汤包提起来的乐趣，又没有汤汁流出的尴尬

用料

• 饺子皮 若干
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2-3个
• 老豆腐 1块
• 粉丝 1把
• 姜片 2片（不喜欢可不放）
• 蒜瓣 3瓣（不喜欢可不放）
• 蚝油 1勺（不喜欢可不放）
• 香油 1勺（没有可不放）
• 盐巴 1勺（一定要有）
• 五香粉/白胡椒粉 1勺（没有可不放）

水晶小笼包的做法步骤

步骤 1

豆腐用汤勺压扁

步骤 2

压碎的豆腐混入蛋液，然后依炒鸡蛋的方式炒熟

步骤 3

韭菜切碎

步骤 4

粉丝泡软切碎

步骤 5

姜末蒜末

步骤 6

韭菜先拌油（防止出水）再混入其他食材调味

步骤 7

我是买现成的饺子皮，三张或者两张并一起一起擀薄提高工作效率，然后依包包子的方式捏成包子样

步骤 8

上锅蒸10-15分钟（水先烧开再上蒸笼蒸比较好算时间哦）

步骤 9

可以开始享用美味的饺子喽

水晶小笼包的小贴士

1.韭菜一定要先放油搅拌，避免出水 2.粉丝提前泡开，不需要糯糯的软，稍微有一点硬度 3.想要外观看起来漂亮，可以加红罗卜粒配色（我家杨先生不吃红萝卜就没加） 4.蛤蜊肉、虾皮、虾子仁等等食材都是可以加入馅料的哦

菜谱创建时间：2020-06-27 19:13:26