小美TM6版柠檬虾

作者： 美劳斯爱生活

这是一道懒人菜，但是百吃不厌。因为它综合了海鲜的鲜、水果的香和辣椒的辣，每一种味道都那么恰到好处、不多也不少。虾和花蛤是蒸出来的，既没有太多油盐又保留了海鲜的原汁原味。

用料

• 对虾 250g
• 花蛤 250g
• 柠檬 两个
• 小青柠 三个
• 蒜 两瓣
• 青线椒 一根
• 小米辣 一根
• 生抽 两汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 冰糖粉 一茶匙
• 花椒油 一汤匙
• 冰水 一碗

小美TM6版柠檬虾的做法步骤

步骤 1

1.把蒜5秒速度5，打碎。然后和所有的调味料、水混合，切一个半柠檬和两颗小青柠挤汁，倒入料水里。将青线椒和小米椒切小段，放入料水。待用。 2.虾、花蛤洗净。虾剪去须和脚。用小美蒸15-20分钟。倒掉蒸锅中的水。将蒸好的虾、花蛤泡进调好的汤汁里。 3.剩下的半个柠檬和一个小青柠切片或者切块做装饰。简单的夏天快手菜就完成了。

小美TM6版柠檬虾的小贴士

碎碎念 1.个人觉得柠檬汁的酸味够了，如果喜欢偏酸一点，可以再加一茶匙醋。 2.咸度也一样，调完觉得淡可以再加一点盐。 3.蒸虾和花蛤可以选择下面做汤或者炖肉的时候做。温度达到V键有20分钟的时间，都可以蒸这个菜。 4.虾和花蛤泡一会儿会更入味 5.喜欢粉丝的朋友还可以烫一把红薯粉丝泡在汤汁里，非常好吃

菜谱创建时间：2020-06-27 21:42:57