藿香鲫鱼

作者： 我是阿林

在附近村民家里买了野生鲫鱼，回家处理干净后，几条用来炖汤，几条鲫鱼就做了一个藿香鲫鱼。好好味😋！口感超棒的！过程比较详细，做法简单。喜欢吃鱼的小伙伴赶紧试试吧！

用料

• 五条 鲫鱼
• 一小把 藿香叶

藿香鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼自己处理干净后，斜刀切几刀，方便腌制入味。

步骤 2

这个是香葱，我自己种的很多，每次做菜，都喜欢用到。

步骤 3

弄好的汁水倒进去鲫鱼盘里

步骤 4

腌制的时候放点盐

步骤 5

还有料酒，其实这野生鲫鱼，跟饲料养殖的鲫鱼相比，腥味不重的

步骤 6

抓匀后静置片刻，大概十分钟，十五分钟的样子吧

步骤 7

庭院里种的藿香，今天把它霍霍掉……

步骤 8

因为刚刚下过大雨，叶子背面还多泥土，需要洗的仔细点

步骤 9

煎鱼

步骤 10

多点油煎鱼

步骤 11

全部煎好就先盛出来

步骤 12

大蒜末，生姜末，藿香叶末，花椒，豆瓣酱，还有自己做的辣椒酱

步骤 13

炒香

步骤 14

加水

步骤 15

再放点盐

步骤 16

还有鸡精

步骤 17

再放点生抽

步骤 18

把鱼放进去

步骤 19

两面各煮五分钟

步骤 20

盛出

步骤 21

锅中汤汁勾芡

步骤 22

再放入预留下来的藿香叶子

步骤 23

开大火收汤汁

步骤 24

做好的汤汁淋在鱼身上

步骤 25

好好吃的藿香鲫鱼就做好了。

菜谱创建时间：2020-06-28 14:12:56