韩式泡菜五花肉盖浇饭

作者： 可可与鱼

自创了一个快手菜，没想到超级好吃，吃完直呼不够吃～ 这个菜谱是两人份的盖浇饭哈

用料

• 辣白菜 100克
• 五花肉（火锅肉片） 10多片
• 金针菇 1把
• 白糖 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 韩式大酱 3勺
• 老抽 1/4勺
• 生姜 几片
• 大米 150毫升

韩式泡菜五花肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

提前淘米煮上饭 准备一些韩国泡菜，我买的这种辣白菜25g一包，用了4包

步骤 2

金针菇和火锅肉片 金针菇拆开洗净

步骤 3

调酱汁： 半勺白糖，1勺生抽，2勺料酒，3勺韩国大酱，1/4勺老抽，加水到一碗，搅拌均匀 这里的勺子是普通汤勺～

步骤 4

倒一点油，热锅 加入姜片，翻炒 加入金针菇和泡菜，翻炒，到金针菇变软 加入五花肉片，翻炒到肉基本变色 加入酱汁，翻炒均匀 中小火煮5分钟左右，多搅拌，直到汤汁变浓稠即可关火

步骤 5

把米饭盛到盘子里，码上菜，淋上香香的汤汁，开吃！

韩式泡菜五花肉盖浇饭的小贴士

煮的时候注意多翻拌，一方面防止粘锅，一方面也可以让菜更加入味

菜谱创建时间：2020-06-28 19:51:26