趣多多曲奇

作者： 小葵妈lily

巧克力趣多多曲奇，大朋友小朋友都爱的小零食，自己做的不但料足味道好。而且材料都是上选的哦，远离代可可脂。

用料

• 无盐黄油 80克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋液 58克
• 普通面粉 85克
• 玉米淀粉 85克
• 可可粉 20克
• 盐 1.5克
• 耐高温巧克力豆 40克
• 黑巧克力币 35克

趣多多曲奇的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

室温软化好的黄油，用手按下去，很轻松的能按个坑。

步骤 3

黄油用电动打蛋器搅打到微微发白，倒入糖粉。

步骤 4

把糖粉跟黄油充分搅打均匀。

步骤 5

倒入1/3全蛋液用电动打蛋器搅打到蛋液被黄油完全吸收。

步骤 6

蛋液分三次加入，每次加入都要在黄油完全吸收蛋液后再添加。

步骤 7

这是最后混合好的样子。

步骤 8

低筋面粉+可可粉+玉米淀粉+盐这些粉类混合均匀后过筛。

步骤 9

筛入搅打好的黄油里。

步骤 10

翻拌均匀，看不到干粉就可以了。

步骤 11

放入保鲜袋整形成长条状，防止粘手，这个办法很好用。

步骤 12

分成24个小面团，每个大约在15克左右。

步骤 13

带上烘焙用的乳胶手套，这样就不能粘手上了，把面团用手掌压扁，把巧克力币包在里面。

步骤 14

包好后，直接放在巧克力豆上。

步骤 15

让表面沾满巧克力豆，也可以一个一个摆上，那样比较费时间。

步骤 16

粘巧克力豆的时候，上下管170度预热烤箱。

步骤 17

放入烤箱中层 ，上下管170度，烤20分钟。

步骤 18

趣多多曲奇烤好的样子。

步骤 19

自己做就是料足。

步骤 20

特别好吃。

菜谱创建时间：2020-06-29 08:19:09