清新黄瓜饼

作者： 黄妈家宝宝辅食

参考月龄：11M+ 看颜值是不是很诱人？香软的松饼配上清新的黄瓜片，翠绿的颜色好像给炎炎夏日带来了一抹清凉。

用料

• 黄瓜 10克
• 菠菜叶 10克
• 中筋面粉 30克
• 铁棍山药 80克

清新黄瓜饼的做法步骤

步骤 1

黄瓜切薄片。 »妈妈们尽量切的薄一点，口感会更好。

步骤 2

起锅烧水，水开后倒入菠菜，大火焯水3分钟。 »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和农药。

步骤 3

捞出，切小段。

步骤 4

湿磨杯中倒入切好的菠菜和40克清水，搅打成糊，倒出碗中。

步骤 5

山药切小段。 »山药中有黏液蛋白，妈妈们处理的时候最好戴上手套，以免过敏。

步骤 6

湿磨杯中倒入山药和20克菠菜糊，搅打成泥，倒出玻璃碗中。

步骤 7

再倒入中筋面粉，用搅拌棒搅拌均匀。 »搅拌好的性状是比较粘稠的，太稀记得加点面粉。

步骤 8

装入裱花袋中，剪小口。

步骤 9

开小火，锅中挤入面糊，焖煎3分钟。

步骤 10

开盖，放上切好的黄瓜片。

步骤 11

盖上锅盖，再焖煎5分钟。

步骤 12

一盘颜色清新，口感软嫩的清新黄瓜饼就做好了。

清新黄瓜饼的小贴士

●妈妈们最终调好的面糊性状要跟我一样哦，这样才能确保成功率。 ●妈妈们根据食材的量，可以做大约20个清新黄瓜饼。

菜谱创建时间：2020-06-29 12:40:05