扇贝肉炒韭黄

作者： 黄金麦田

新学的一道菜，早上买扇贝肉的时候，人家建议我扇贝肉炒韭黄，今晚试了一下，整理一下菜谱跟大家分享，这道菜作为下酒菜是不错的选择哦。🥰

用料

• 韭黄 250克
• 扇贝肉 150克
• 生姜 2片
• 大蒜 1根
• 绿尖椒 少许
• 红尖椒 1个
• 蒜头 2瓣蒜头
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量

扇贝肉炒韭黄的做法步骤

步骤 1

扇贝肉清洗干净，韭黄清洗干净，切成小段。

步骤 2

青红辣椒切少许，生姜切细丝。

步骤 3

热锅下油放入调料炒一小会儿。

步骤 4

倒入扇贝肉翻炒一下下。

步骤 5

再加入少许的生抽翻炒。

步骤 6

再加入韭黄翻炒下

步骤 7

放少量的开水焖两分钟。

步骤 8

最后放入大蒜叶和蒜蓉，加入适量的盐和鸡精，翻炒一下，出锅就可。

扇贝肉炒韭黄的小贴士

不喜欢吃辣椒的可以不放，根据自己的口味做适当的调整。

菜谱创建时间：2020-06-29 20:54:02