猪肉薄饼

作者： 黄妈家宝宝辅食

参考月龄：12M+ 猪肉富含丰富的蛋白质，同时又有补钙“专家”——奶酪的加持，双管齐下，能有效促进宝宝的生长发育。

用料

• 土豆 35克
• 猪里脊 25克
• 全蛋液 25克
• 胡萝卜汁 74克
• 高筋面粉 200克
• 马苏里拉奶酪碎 8克

猪肉薄饼的做法步骤

步骤 1

土豆切丁，放入玻璃蒸盘，电饭煲选择“蒸蔬菜”功能，时间设定为20分钟，按“启动”键。

步骤 2

蒸好的土豆碾压成泥。

步骤 3

猪里脊切块，绞肉杯中倒入猪里脊块和10克葱姜水。搅打成泥。 »葱姜水有很好的去腥作用。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

步骤 4

猪里脊泥中倒入土豆泥、奶酪碎和全蛋液，搅拌均匀。

步骤 5

面条机中倒入高筋面粉，上锁，选择“手动面”，再选取“果蔬面”功能，按“启动”键。

步骤 6

面条机开始工作后，缓缓倒入胡萝卜汁，不一会儿饺子皮就出来啦~

步骤 7

用饺子切圆器刻出饺子皮。

步骤 8

再用擀面杖擀薄。

步骤 9

饺子皮上放一勺猪肉土豆泥，铺平，再盖上另一片饺子皮。

步骤 10

平底锅中刷一层薄薄的油，依次放入薄饼，中火煎4分钟。

步骤 11

倒入40克清水，盖上锅盖，焖煎10分钟。

步骤 12

切成均匀的4小块。

步骤 13

一盘肉香浓郁的猪肉薄饼就做完啦~

猪肉薄饼的小贴士

●多余的饺子皮可以放冰箱密封保存，2天内吃完。 ●焖煎的时候如果水分收干了可以再少量加一些水。

菜谱创建时间：2020-06-30 13:01:33