所有食材,面粉我忘了摆拍。基围虾洗净剥壳抽取虾线过了。
胡萝卜切条,基围虾切块放入榨汁机搅碎
搅碎程度看小朋友大小自己看,我家哥哥三岁,可以➕盐和酱油提味。
鸡蛋打碎,可以放少许面粉,蛋饼不易破,搅拌均匀。
蛋液最好用筛子过滤一下,这样不易起气泡
倒入平底锅不粘锅内摊饼
熟了取出放在切菜板上,把刚才放了佐料的虾肉胡萝卜搅拌均匀,均匀的铺在蛋饼上。
然后卷起来,冷水上锅蒸10分钟
蒸熟取出后切块装盘就可以开吃啦
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