蒜香黄油饼Garlic and Butter Naan

作者： 小美和小咪

用料

• 面粉 250克
• 水 120克
• 干酵母 1/2小匙
• 糖 5克
• 食用油 5克
• 盐 1/4小匙
• 配料：
• 蒜末
• 香菜末
• 黄油

蒜香黄油饼Garlic and Butter Naan的做法步骤

步骤 1

两根香菜，三瓣蒜头，各自切末

步骤 2

120克水，1/2小匙干酵母，5克糖，5克油，1/4小匙盐，250克面粉，揉成面团，盖好发酵

步骤 3

面团发酵好了，手指戳一下不会回弹

步骤 4

分割面团成8份

步骤 5

擀开

步骤 6

在上面涂抹一层室温融化的黄油，放上蒜末，香菜末

步骤 7

再擀一下，把蒜末香菜末压下去，全部做好后，静置十几分钟

步骤 8

取一个平底锅

步骤 9

把有菜的一面向下，光面朝上，抹上水

步骤 10

然后贴在锅上

步骤 11

一面焦黄后，翻面

步骤 12

还可以这样直接烤

步骤 13

或者直接翻过来这样烤，但这个方法，饼一定要贴紧，否则会掉

步骤 14

成品

步骤 15

配了土豆咖喱和鸡咖喱

菜谱创建时间：2020-06-30 18:06:33