寿司

作者： 睿哥兴弟麻麻

大小朋友都爱吃的寿司卷～

用料

• 大米和糯米10:1的比例煮饭
• 馅料：
• 火腿肠 一根
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 肉松 适量
• 鸡蛋 3个
• 寿司醋：10:5:1
• 白醋100毫升
• 白糖50克
• 盐10克
• 寿司海苔4张

寿司的做法步骤

步骤 1

我就用的家里吃的米这个量米的杯子1.8杯，留出来的那1/10的量裝糯米，就是10:1了。和平时煮饭一样煮好就可以了。

步骤 2

糯米就用的在超市买的散装圆糯米

步骤 3

锅中倒入100毫升白醋，我稍微倒多了一点，108克。加入50克白糖，10克盐，中小火边烧边搅拌至糖和盐融化即可。

步骤 4

盛出来晾凉备用

步骤 5

火腿肠，胡萝卜，黄瓜切长条

步骤 6

芝麻肉酥准备好

步骤 7

3个鸡蛋打散后不粘锅少许油煎成蛋皮

步骤 8

卷成长条盛出备用

步骤 9

米饭煮好后

步骤 10

加入4汤匙寿司醋拌均匀放凉备用

步骤 11

大润发买的这个寿司紫菜，很好用

步骤 12

卷帘上铺一层保鲜膜

步骤 13

取一片紫菜

步骤 14

铺上米饭，用手沾少许寿司醋按压均匀，前后留1cm不要铺，并把空出来的紫菜上涂上寿司醋，便于粘合的更好。

步骤 15

放入胡萝卜黄瓜，火腿肠条，肉酥和鸡蛋卷

步骤 16

用卷帘压紧，并往前卷起来

步骤 17

用手抓住一圈压实

步骤 18

打开去掉卷帘和保鲜膜

步骤 19

切段

步骤 20

涂上沙拉酱即可

步骤 21

配上白水煮蛋，水果和酸奶，一顿早餐就有啦～

步骤 22

这份是送给外甥女当早餐的，沙拉酱已经放在馅料里了。

菜谱创建时间：2020-07-01 10:32:52