非甜死人的雪花酥（小美版）

作者： 雏燕

记得一定要用无糖棉花糖！无糖棉花糖！无糖棉花糖！否则做出来的雪花酥甜死人！ 亲们不用担心用无糖棉花糖做出来的雪花酥不甜，因为无糖雪花酥里依旧含有麦芽糖，做出来的雪花酥只是比常规放白砂糖的棉花糖，甜度降低一点儿，但吃上去依旧是甜滴～

用料

• 无糖棉花糖 250克
• 黄油 40克
• 奶粉 45克
• 饼干 200克
• 坚果 100克

非甜死人的雪花酥（小美版）的做法步骤

步骤 1

黄油、棉花糖进主锅，10分钟/100度/速度2混合

步骤 2

加入奶粉，20秒/速度3混合

步骤 3

加入饼干和坚果，1分钟/反转速度1.5混合

步骤 4

烤盘记得预先撒上奶粉，宁多勿少，利用刮板和刮刀取出，这个步骤一定要尽可能快一点，然后用刮板整形。多撒奶粉！多撒奶粉！多撒奶粉！重要的事情说三遍！

步骤 5

完全冷却后切块，就好啦！为了偷懒洗次锅，当然，也为了不浪费之前没挂出来的坚果糖浆，可以无缝链接做盘cookie，具体菜谱我之前也有写，大家可以去看一下！但这么操作的话，记得不要加白糖了，黄油减至20克，其它材料量依旧，烤出来的cookie也超级好吃的！

菜谱创建时间：2020-07-01 13:22:42