芸豆猪肉包子

作者： 七楼食光

儿子吵了好几天的包子~ 今天可算满足了~ 九岁的娃娃吃了五个~ 好吃到根本停不下来~

用料

• 猪肉 500克
• 芸豆 500克
• 面粉 600克
• 酵母 3克
• 葱 1根
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 水 300g
• 十三香 半勺
• 食用油 15g

芸豆猪肉包子的做法步骤

步骤 1

芸豆去筋，洗净，放入蒸锅蒸熟~

步骤 2

蒸熟后晾凉备用

步骤 3

肉用绞肉机打成肉馅 芸豆切碎 姜末 葱花

步骤 4

放入生抽，老抽，十三香，盐，耗油放入馅料中先不要搅拌。 重点来了！食用油烧热（冒烟状态）浇到调料上，搅拌均匀。

步骤 5

600克面粉 300克水 3克酵母 发好面。

步骤 6

包成自己喜欢的形状

步骤 7

这个形状省地方，哈哈哈，锅里能多放一两个。

步骤 8

放到锅里醒发15分钟 蒸！ 上汽后12分钟后关火。

步骤 9

关火后闷3分钟，开盖装盘。

菜谱创建时间：2020-07-01 15:42:45