沙皮狗慕斯蛋糕

作者： 阿布和灵儿

可爱的沙皮狗造型，慕斯的口感，很适合夏季的天气哦

用料

• 奶油 50克
• 细砂糖 8克
• 牛奶 48克
• 吉利丁 2.5克
• 黑巧克力 20克
• 沙皮狗模具4寸 一个

沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

吉利丁片泡冷水软化

步骤 3

用小锅烧一点热水准备融化巧克力

步骤 4

巧克力切碎，取一小部分巧克力装入裱花袋

步骤 5

用热水泡一下就融化了裱花袋内的巧克力

步骤 6

用裱花袋在沙皮狗的鼻子和眼睛上点上巧克力，然后放入冰箱冷冻，是冷冻哦，不是冷藏

步骤 7

锅内水倒掉，清洗干净，放入牛奶小火加热，然后放入泡软后的吉利丁片，不停搅拌融化

步骤 8

吉利丁片融化后倒入全部巧克力继续搅拌融化

步骤 9

关小火，融化好的巧克力液放置一旁备用

步骤 10

打发奶油，分三次加入细砂糖

步骤 11

打发到有这样的纹路就可以了

步骤 12

将打发好的奶油倒入巧克力液搅拌均匀

步骤 13

用Z字型的手法搅拌均匀哦，不要画圈搅拌

步骤 14

搅拌均匀的慕斯液倒入沙皮狗模具中

步骤 15

尽量倒满一点，放入冰箱隔夜冷冻

步骤 16

我每次还喜欢多做一点慕斯液，这样可以做冰淇淋慕斯，也是很美味的，方子上的量是一只4寸沙皮狗的量

步骤 17

冷冻好以后就可以脱模了，要特别注意的是一定要从狗的后腿开始脱模，把周边都拉松了以后再小心翼翼的从后腿开始脱模，否则很容易断腿，成品很可爱吧！

步骤 18

那么可爱的狗狗实在不忍下手，当冰凉丝滑的口感战胜了你的不忍之后，你方可大快朵颐

菜谱创建时间：2020-07-02 01:05:26