芦笋疙瘩汤

作者： 黄妈家宝宝辅食

参考月龄：10M+ 我用芦笋打泥做了汤底，水水润润很好入口，又易消化。我还加入了芋头和牛肉来补充营养，牛肉中富含的锌，更是有利于缓解腹泻。

用料

• 芋头 80克
• 牛肉 30克
• 芦笋 70克
• 中筋面粉 30克

芦笋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，放入两片生姜，大火煮12分钟。

步骤 2

牛肉捞出切碎，芋头切丁。 »牛肉碎的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。

步骤 3

起锅烧水，水开后倒入芋头丁和芦笋，大火焯水5分钟，捞出。 »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余农药。

步骤 4

芋头丁中倒入中筋面粉，用筷子搅拌均匀。

步骤 5

用筛网过筛掉多余的面粉。

步骤 6

芦笋切小段。

步骤 7

果汁杯中倒入芦笋段和150克清水，搅打成泥，倒出在奶锅中。

步骤 8

芦笋泥用大火煮开，大约需要5分钟。

步骤 9

倒入牛肉碎和芋头丁，继续煮4分钟至完全熟透。 »妈妈们中途一定要用勺子不停搅拌，防止粘锅。

步骤 10

一碗水润爽口的芦笋疙瘩汤就完成啦！

芦笋疙瘩汤的小贴士

●妈妈们尽量把芋头和牛肉切得小块一点，方便宝宝咀嚼。 ●如果宝宝没添加过其中一种食材，妈妈们记得单独少量添加3天，确认没有过敏反应，再正式添加。

菜谱创建时间：2020-07-02 11:37:55