（少女心满满的）樱花奥利奥牛奶慕斯💗

作者： 蜜桃猴

少女心爆棚的蛋糕其实是给外婆的生日礼物☺️～樱花奥利奥牛奶慕斯！ 2020.4.30作品，献给小时侯放暑假天天来给我“喂脑袋”的外婆🎂 因为家里有艾草粉用不完，就做了艾草戚风胚（抹茶的应该会效果更好吧）。然而戚风胚太高了，周围一圈慕斯糊比它矮，意外成了双层蛋糕🙈…… 随机应变把樱花抹茶奥利奥架在边上，还挺好看嘛！ 慕斯蛋糕受到全家好评！口感绵软细腻，又不像外面的那么甜腻，并且奶味还挺足的。和奥利奥也是绝配！😋 妈妈甚至说吃完了还在找有没有第二块😂

用料

• 戚风蛋糕胚 1片（6寸）
• 慕斯糊
• 牛奶 200克
• 芝士片 2片
• 淡奶油 125ml
• 吉利丁粉 10克
• 糖 15克（微甜）
• 樱花奥利奥 2块（和奶油一起打碎）
• topping
• 樱花奥利奥 6块+20g（即另取两块碾碎）

（少女心满满的）樱花奥利奥牛奶慕斯💗的做法步骤

步骤 1

慕斯糊用料（蛋糕胚用料请放大见左侧小本本😝）

步骤 2

戚风制作步骤省略

步骤 3

烤蛋糕的时候可以准备慕斯糊，牛奶加糖加芝士片，小火融化。

步骤 4

淡奶油加饼干碎稍微打发至缓慢流动状，吉利丁粉用三倍的温水溶化后加入牛奶芝士糊中，拌匀后和奶油混合。

步骤 5

蛋糕胚切成六寸大小，放入八寸模具底部，倒入慕斯糊。

步骤 6

摆上奥利奥，撒饼干碎～

步骤 7

放冰箱冷藏3小时以上

步骤 8

当当当当～（我的慕斯糊少了，略扁🙈）

步骤 9

enjoy😉～

（少女心满满的）樱花奥利奥牛奶慕斯💗的小贴士

1. 戚风胚的制作可参考我的艾草豆沙戚风菜谱 2. 甜度不高哦，喜甜的可自行加糖

菜谱创建时间：2020-07-02 13:40:38