蟹黄豆腐

作者： li明月

素菜更营养😊没肉照样香😍😍😍

用料

• 嫩豆腐或内酯豆腐 1块
• 咸蛋黄 2～3个
• 豌豆粒 适量
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐、油 适量

蟹黄豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

豆腐切小块备用

步骤 3

豌豆焯水煮熟，咸蛋黄炊熟后用勺子碾碎待用。（豌豆只是点缀，没有的话可以不放或可以用其他的蔬菜代替）

步骤 4

淀粉加入适量的水，调成淀粉水待用。

步骤 5

热锅倒入适量的油，放入碾碎的咸蛋黄，炒至起大炮未（用小火炒）

步骤 6

加入适量的水，煮沸后。放入豆腐，鸡精，适量的盐再次煮沸后，关小火，盖锅盖焖煮3分钟左右。

步骤 7

加入豌豆粒，倒入淀粉水勾芡。汤汁变浓稠即可。

步骤 8

一青二白三黄的蟹黄豆腐就做好了，蛋黄裹着豆腐，入口咸香，豆腐嫩滑，豌豆粉糯。

步骤 9

素菜也能吃得比肉香😍有没馋到你？

步骤 10

上桌享受美味😄

菜谱创建时间：2020-07-02 23:02:09